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鸡翅怎么做才好吃,总有一种做法能满足你的味蕾

[编辑:美味鸡翅] [发布时间:2020-01-06 09:15:55] [阅读:4432次]

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
营养价值与美味并存的鸡翅大多数人都非常喜欢吃,可是都觉得做起来麻烦,所以搜集了鸡翅的做法,相信从这几种做法中学会一种就一定会让你做出一份满足你味蕾的美味鸡翅。
橙汁鸡翅:酸酸甜甜的,特别下饭
用料:平均鸡翅3只,脐橙1个、生姜 适量
做法:
1、先榨好果汁,鸡翅洗净,划两刀,入锅煮几分钟捞起;
2、锅中热油,倒入鸡翅煎至双面金黄;
3、倒入榨好的橙汁,要没过鸡翅,小火炖10分钟,最后大火收汁,完成。
盐煎鸡翅:一口咬下,外焦里嫩,肉汁四溅,舌头得到解放般的好滋味
用料:鸡中翅 9只、盐 10g、花生油 少许、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要)适量
做法:
1、鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上;
2、从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分;
3、平底锅放少许油,搪匀后逐只放入鸡翅,用慢火煎;
4、煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟,然后到另一面继续如法炮制。(加盖是为了让鸡翅加快变熟,同时防止水分被煎干,口感变柴)。
5、上碟时,可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉等调味,也可什么都不加,原汁原味。可乐鸡翅:味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中
配料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法:
1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入橄榄油,倒入鸡翅,鸡翅煎至变色。
3、鸡翅煎至变色后,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了。要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10分钟后收汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。

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